. H eute wir teilen ein weiteres Kostenlose Hotel-Management-SOP .

Wie Sie wissen nach Abschluss Mahlzeit Gast verlangt Rechnung. Generell auf den ersten Kapitän oder Oberkellner nimmt Ordnung und so nach Beendigung Mahlzeit, die sie nehmen und sich Rechnungen. In vielen Restaurants allgemeinen Kellner begleichen Rechnungen. Hier, in diesem kostenlosen Hotel-Management-Training Tutorial werden Sie einige Leitlinie bekommen Absetzen Gast die Rechnung korrekt im Restaurant .

Grundlegende Schritte:

1. Gast fordert bill
2. Kellner geht zur Kasse und fordert ihn auf, den Scheck an den Tisch Nummer total.
3. Kassierer berechnen und Summen der Guest-Check inklusive Service und Hände den Scheck an den Kellner.
4. Waiter doppelt überprüft die Rechnung und legt ihn in die Prüfung Ordner.
5. Kellner nähert sich dem Tisch und steht gerade auf der rechten Seite der Gast und präsentiert die Rechnung in den Ordner.
6. Kellner wartet auf die Gäste, die Guest-Check prüfen.

Als Gast in bar bezahlen:

1. Überprüfen Sie, ob das Geld durch den Gast angedient.
2. Kellner nimmt Rechnung und Bargeld an der Kasse.
3. Kassierer kehrt jede Änderung durch (den Gast) mit dem Eingang zu dem Kellner.
4. Waiter prüft die Veränderung durch die Kasse zurückgegeben.
5. Kellner bekommt rechtsverbindliche Unterschrift Formular-Manager oder sein Assistent (falls zutreffend)
6. Kellner kehrt zu ändern, Empfang für die Gäste.

Als Gast Zahlung per Kreditkarte:

1. Fordern Sie den Gast, um den Scheck unterschreiben und erhält die Kreditkarte.
2. Kellner nimmt Kreditkarte und unterschrieben Scheck an die Kasse.
3. Kassierer prüft die Kreditkarte für Ablaufdatum.
4. Kassierer erhält Zulassung Code.
5. Kassierer Abdrücke Kreditkarte auf den jeweiligen Gutschein und den Gast zu überprüfen.
6. Kassierer Listen der Betrag auf dem Guest-Check auf der Kreditkarte Gutschein und auch der Gast Prüfziffer.
7. Kassierer kehrt Gast Scheck, Kreditkarte und Gutschein zum Kellner.
8. Kellner präsentiert Gast Scheck, Kreditkarte und Gutschein für den Gast und forderte seine Unterschrift auf der Kreditkarte Gutschein.
9. Kellner diskret prüft die Kontrollen der Gast die Unterschrift mit der Unterschrift auf der Rückseite der Kreditkarte.
10. Kellner gibt die Kreditkarte des Gastes.
11. Kellner dem Gast Kopie des unterschriebenen Kreditkarten Gutschein für den Gast.

Als Gast auf Zimmer laden wollen:

1. Wenn der Gast möchte mit seinem Zimmer Gebühr bezahlen, dann höflich ersucht den Gast auf die Zimmernummer und Name in der voran auf dem Scheck zur Verfügung gestellt zu schreiben.
2. Fordern Sie den Gast, den Scheck auf der Linie zu unterzeichnen.
3. Überprüfen Sie, ob die Prüfung seiner Lesbarkeit und gibt die Kontrolle an der Kasse.
4. Erhalten Überprüfung der Gast den Namen und Zimmernummer durch Anforderung der Gast für seine / ihre Zimmerschlüssel und prüft es mit Kassiererin gegen Haus-Liste.

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